コンサルティング プラン

スポットプラン

「一皿に、説得力を。」

商品開発やレシピ設計など、

ピンポイントでのご相談に。
単品メニューの設計や、

商品にストーリーを与えるための　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご提案を行います。

• FOOD  1品/50,000円〜
• DRINK 1品/35,000円〜

 ※現場への導入、仕入れ先の紹介、食器の選定は別途ご請求致します。

 (消費税・交通費・その他実費は別途ご請求いたします）

トータルサポートプラン

　　　　　　　　　　　　　　　　　「お店の軸をつくる、

　　　　　　　最初の一歩から。」

新規開業やリニューアルに伴う

メニュー設計、動線設計、

厨房構成、スタッフ教育まで。

店の“コンセプト”を

体現できる形づくりを、

ゼロから伴走します。

商品企画／商品の開発／レシピ作成／

原価計算／試食会／仕入れ先紹介／

食器の選定／オペレーションの構築／

現場への導入

• 700,000円〜

※店舗の規模や量により

　　　　　金額は変動致します。

(消費税・交通費・その他実費は別途ご請求いたします）

アドバイザリープラン

「経営と現場の”間”を埋める、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第三の視点」

料理のブレ、メニューの伝わり方、

仕込み負担、売上とのバランス…。
現場の違和感を言語化し、

やるべき優先順位を一緒に整理します。

• 60,000円〜

※原則３ヶ月からのご契約。

※初回のご相談は無料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(お打ち合わせ時間１時間まで）

以降は実費としてご請求致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(交通費その他実費経費は別途ご請求致します)

その他、飲食店に関する様々な　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御相談をお受け致します。

例えば、POPなどの制作を考えている。

メニューブックやチラシ、

料理写真を新しくしたい、

厨房機器の購入を考えている、

新規開業で店舗の設計をお願いしたいなど、

各分野での実績ある専門家を

ご紹介させていただきます。