料理の、その先へ。
──メニュー開発から 文化イベントまで──
つくってきたのは“記憶に残る食体験”
です。
FRSコンサルティングでは、
単なる「レシピ」や
「マニュアル」ではなく、
人の記憶に残るような“体験”としての
料理づくりを
大切にしてきました。
企業・店舗・教育機関・
文化団体など、
さまざまな現場と
向き合いながら、
食の力を“伝える形”にするお手伝いをしています。
【実績紹介】
⁼メニュー開発 / 商品開発 ⁼
岡山県 瓦茶そば店
メニュー開発・料理写真コーディネート
土浦市 ビジネスホテル
メニューコンセプト提案
仁愛食品株式会社
食品惣菜等の商品開発
株式会社エンヘルス
商品開発・調理技術指導
ベネリック株式会社
商品開発・調理技術指導
合同会社ブリッジラボ
マレーシア 抹茶スタンド
商品開発
株式会社船井総合研究所
抹茶スタンド商品開発
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⁼教育・人材育成⁼
（専門学校・研修講師）
武蔵野調理師専門学校 非常勤講師
担当科目：「メニュープランニング」 「フードマネジメント」
（学生向け資料・授業スライド制作も含む）
USEN開業支援サービス
「canaeru（カナエル）」
オンラインセミナー講師
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⁼食と文化の融合プロジェクト⁼
「ふれんち茶懐石」開発・実施
（コース監修）
季節の五節句と食の体験イベント
（柔和の会 企画）
長唄三味線・長唄との
コラボイベントにて
料理提供